Üst Kreması İçin;
100 gram preslenmiş peynir (rendelenmiş)
100 gram parmesan peynir ( rendelenmiş)
4 yemek kaşığı ekşi krema
2 yemek kaşığı tatlı krema
1 çay kaşığı tuz
Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın.
Yapılışı;
5-6 adet patatesi halka olarak doğrayın, yağlanmış borcama dizin, üzerine ufak parçacıklar olarak tereyağ ekleyin, bir bağ ince kıyılmış dereotunu serpin, 1 adet yarım ay şeklinde kırmızı kapya biber ve kırmızı soğanı dizin.
Sosun içinde marine ettiğiniz uylukları dizin ( sosunu kullanmıyoruz).
Yapmış olduğunuz kremayı üzerine yayarak dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 60 dakika pişirin.
Afiyet olsun