6 adet mandalinayı kabukları ile doğrayıp robottan geçirin, 150 gram şeker ve 3 adet yumurtayı ekleyin karıştırmaya devam edin.
Karıştırma kabına dökün ve üzerine 100 ml süt, 80 ml sıvıyağ, 1 çay kaşığı vanilya özü'nü ekleyip çırpın.
300 gram un, 1 paket kabartma tozunu eleyerek ekleyelim ve iyice çırpalım.
Kelepçeli kek kalıbının içine yağlı kağıt serip kek harcımızı dökelim.
180 derecelik fırında 35-40 dakika pişirelim. Üzerine pudra şekeri serpelim ve afiyetle yiyelim.