Yapılışı ;
6 adet yumurta akını köpürene dek mikser ile çırpın, 120 gram pudra şekeri ilave edip köpük şeklini alana dek yine çırpın.
4 adet yumurta sarısını,yarım çay kaşığı tuz ile ayrı bir kasede çırpıp köpüğün içine ilave edin ve mikser ile çırpın, 4 yemek kaşığı un, 1 paket kabartma tozunu ve vanilya ekleyip kaşıkla karıştırın.
Orta boy tepsiye yağlı kağıt serip kek harcınızı dökün ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika pişirin.
Kreması için ;
200 gram oda sıcaklığında tereyağını mikserle çırparak eritin, 130 gram pudra şekerini ekleyip çırpmaya devam edin.
Ayrı bir kasede 2 adet yumurta sarısını, 20 gram pudra şekerini çırpıp ve yağın içine ilave edip mikser ile çırpın, 50 gram dövülmüş ceviz içi, 1 yemek kaşığı nescafeyi'de ekleyip kıvamını alasıya kadar mikserle çırpmaya devam edin.
Kremayı kekin üzerine döküp güzelce üzerini düzeltin.
Eritilmiş çikolatayı torbaya koyup kesilen kek dilimlerin üzerini süsleyin ve 2 saat dolapta bekletin. Afiyet olsun