Malzemeler ;1 su bardağı dolusu nohut,
1 adet büyük boy közlenmiş kırmızı biber, 2 adet büyük boy kornişon turşu, 5_6 adet çeri domates ( domatesler ortadan ikiye bölünecek) 5 yemek kaşığı konserve mısır, 1 demet maydanoz
3 tutam dereotu, 3 tutam nane, Zeytinyağı
Nar ekşisi, tuz, nar ekşisi sevmeyenler limon suyunu tercih edebilirler.
Yapılışı;
İlk olarak 1 su bardağı dolusu nohutu bir gece önceden üzerlerini geçecek kadar su ile ıslatın. Ertesi gün nohutların suyunu süzün. Tekrar üzerine su koyun. Ocak üzerine alıp, nohutlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Nohutlar yumuşadıktan sonra suyunu süzüp, ılımaya bırakın.( düdüklü tencerede daha hızlı pişer, pişme süresi 25_30 dakika). Diğer tarafta 1 demet maydanozu, 3 tutam dereotu ve 3 tutam taze naneyi ince ince doğrayın. 1 adet büyük boy közlenmiş kırmızı biberi ve 2 adet büyük boy kornişon turşuyu minik küpler halinde kesin. Haşladığınız nohutları derin bir kap içine alın.
Üzerine doğradığınız közlenmiş kırmızı biber, kornişon turşuları ve 5 yemek kaşığı konserve mısır koyun.Daha sonra domatesleri ekleyip, doğradığınız maydanoz, dereotu ve taze naneyi ekleyin. Son olarak damak tadınıza göre tuz, nar ekşisi ve zeytinyağı koyup, iyice karıştırın.Hazırladığınız nohut salatasını servis tabağına alıp, servis edebilirsiniz. İsteğe göre nohut salatası içerisine taze soğan ve tavuk eti de ekleyebilirsiniz.Ben tavuk etini ekledim ve çok lezzetli oldu. Salatamız servise hazır afiyet olsun