Soğan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
50 gram margarin veya tereyağı
1 kilo sarı soğan
300 gram dana döşünden çekilmiş kıyma
Tuz
Karabiber
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay bardağı sıcak su
2 adet sivri biber
4 adet domates
Soğan Kebabı Yapılışı
Soğanların kabuklarını soymadan uç kısımlarını kesin. Her birini üstten alt kısmını koparmayacak şekilde derin kesin. Bir kasede kıyma, tuz, karabiber ve salçayı yoğurun. Soğanların arasına yoğurduğunuz kıymaları doldurup bir fırın kabına dizin. İkiye kestiğiniz biberleri ve dörde böldüğünüz domatesleri de ilave edin.
Nar ekşisini, erittiğiniz yağı ve sıcak suyu küçük bir kasede karıştırıp soğanların üzerinde gezdirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun