Konaklama ve Seyahat Hizmetleri ile Yiyecek İçecek Hizmetleri alanlarında Yoğunlaştırılmış Beceri Eğitimi (8 Nisan 2022)

Bakan Yardımcısı Bakan a. Sadri ŞENSOY imzalı resmi yazıda ''Bakanlığımız ile Kültür ve Turizm Bakanlığı arasında imzalanan Millî Eğitim Bakanlığı ile Kültür ve Turizm Bakanlığı Arasında Mesleki ve Teknik Eğitimi Geliştirme İş Birliği Protokolü kapsamına alınan okulların Yiyecek İçecek Hizmetleri alanındaki Aşçılık, Pasta ve Tatlı Yapımı, Servis, Hosteslik olmak üzere dört dalda yapılan eğitim içerikleri yeniden değerlendirilerek sadece Yiyecek İçecek Hizmetleri dalına; Konaklama ve Seyahat Hizmetleri alanında ise Ön Büro, Kat Hizmetleri, Operasyon, Rezervasyon dalları yeniden değerlendirilerek Konaklama Hizmetleri, Seyahat Acenteciliği, Animatörlük olmak üzere üç ayrı dal programına yer verilmiştir.

Covid-19 salgını nedeniyle önceki iki öğretim yılında işletmelere gidemeyenler ile işletme koşulları uygun olmadığından işletmelere gönderilemeyen öğrencilerin yükümlü oldukları beceri eğitimi ve staj çalışmalarıyla ilgili olarak halk sağlığının korunmasına yönelik alanın tedbirler doğrultusunda duyurulan 29.03.2021 tarihli ve E-90757378-250.01-23224086 sayılı yazımızın 3 üncü maddesinin (b) bendinde; “Protokol kapsamındaki okullarda 2020-2021 Eğitim-Öğretim yılında 10. Sınıflarda uygulanan Konaklama ve Seyahat Hizmetleri ile Yiyecek İçecek Hizmetleri Çerçeve Öğretim Programları dikkate alınarak; bu sınıf seviyesinde işletmelerde beceri eğitimine gidecek öğrencilerin işletmeler tarafından tüm temel becerileri kapsayacak şekilde eğitim programı düzenlemesi ve ilgili okulla iş birliği içinde eğitim öğretim faaliyetlerinin sürdürülmesi,” ifadelerine yer verilmiştir.

Buna göre; 2021-2022 eğitim ve öğretim yılında yüz yüze eğitime başlandığı, il çalışma takvimlerinin duyurulduğu ve Millî Eğitim Bakanlığı Ortaöğretim Kurumları Yönetmeliği'nin 63'üncü ve Ek 2'nci maddeleri dikkate alınarak Millî Eğitim Bakanlığı ile Kültür ve Turizm Bakanlığı Arasında Mesleki ve Teknik Eğitimi Geliştirme İş Birliği Protokolü kapsamındaki okullarda öğrenim gören öğrencilerin alanın tüm temel becerilerini kapsayacak şekilde ikişer haftalık dinlenme izinlerinde de işletmelerin talebi, öğrenci ve velilerinin isteği doğrultusunda beceri eğitimine devamlarının sağlanması, beceri sınavlarının ise 2022-2023 eğitim ve öğretim ders yılı başında kayıtlı oldukları okulda sorumluluk sınavları döneminde yapılması uygun görülmektedir. Bilgilerinizi ve gereğini rica ederim.'' denilmiştir.