Altı Cacıklı (Güneydoğu Anadolu) Tarifi

Yapılışı ;

Kuşbaşı etleri tencereye alıp içine 1 adet soğanı koyup ( etinize lezzet katması için) biraz su ekleyip suyunu çekene dek pişirin ve ardından  zeytinyağında kavurun.

Doğradığınız taze sarımsakları ilave edin ve sarımsakları sararıncaya kadar kavurun.

Kabuğunu soyup küp küp doğradığınız domatesleri ilave edip, domatesler yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin.

Salçayı kavurup  bir miktar su ekleyip açın tuz ve karabiberle tatlandırıp pişirin.

Büyük bir servis tabağına küp küp  doğradığınız tırnak pideleri yerleştirin, mikro dalga fırında ısıtıp üzerine 3 yemek kaşığı çırpılmış yoğurt ekleyin. 

En üste pişen etleri paylaştırıp sıcak servis yapın.

Afiyet olsun