İzmir Bombası

Yapılışı ;

Öncelikle sürülebilir çikolatayı kaşık yardımıyla yağlı kağıt üstüne 15 adet olacak şekilde koyup dondurucuda 30 dakika dondurun.

Hamur malzemelerinin hepsini derin bir kaba alıp ele yapışmayan, yumuşak olacak şekilde bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Yoğurduğunuz hamurun üzerini kapatıp yarım saat buzdolabında dinlendirin.

Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp incecik açın.( hazır baklavalık yufka inceliği de olmalı) 

Hamur elinize yapışırsa biraz sıvı yağ ile elinizi yağlaya bilirsiniz.

Ortasına donmuş çikolatayı koyup hamuru üst kısma doğru birleştirin ve ucunda fazla kalan kısmını koparın. 

Hamuru elimizde yuvarlayıp şekil verdikten sonra önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 5-6 dakika pişirin ( üzeri beyaz kalacak asla pembeleşme olmayacak)

Dilerseniz çikolatanın içine tamamen toz halinde  dövülmüş ( hamurun yırtılmaması için) fındık, ceviz, badem veya çam fıstığı ekleyebilirsiniz) 

Afiyet olsun.