Starbucks Kurabiye Tarifi

Starbucks Kurabiye için; 200 gram tereyağ (oda sıcaklığında), 2 yemek kaşığı su, 1 çay bardağı pudra şekeri, 1 tatlı kaşığı tarçın, yarım tatlı kaşığı kabartma tozu, 1paket vanilya, 2 adet yumurtanın sarısıl ve aldığı kadar un (ben 3 su bardağı kullandım) ihtiyacımız var. Dilerseniz kakaolu da yapabilirsiniz.

Yumurtanın büyüklüğüne ve unun kalitesine göre değişiyor azar azar yedirerek ekleyelim unu.

100 gram parça çikolata (ben 50 gram sütlü 50 gram karamelli kullandım dilerseniz bitter de kullanabilirsiniz,tablet halinde olan çikolatayı bıçakla küp küp kestim )

100 gram ceviz içi.

Fındık veya badem'de kullanabilirsiniz.

Yapılışı : Un,ceviz ve çikolata hariç tüm malzemeler bir kaba alınıpiyice karıştırılır.

Sonra yavaş yavaş un eklenerek yoğurma işlemi yapılır.

Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.

Hamur kıvamına geldikten sonra çikolata ve ceviz eklenerek veya karışım yaparak yine yoğurulur.

Daha sonra hamur 2 ye ayrılır ve silindir şeklinde streç filme sarılararak 1 saat buzlukta bekletilir.

Buzluktan çıkardıktan sonra streç çıkarılır ve 1. 5 – 2 cm kalınlığında dilimlenerek yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.

Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 20 dakika kontrollü olarak pişirilir. 

Afiyet olsun.