Cola-Cola'lı Islak Kek

Yapılışı;

2 adet yumurta, 4 yemek kaşığı erik reçeli ( ahududu veya böğürtlen) 250 gram şekeri mikser ile çırpalım, 250 gram unu ve 100 gram kakaoyu ekleyip kaşıkla karıştırın, 1 çay kaşığı kabartma tozunu ekleyip mikser ile çırpın son olarak 250 ml sütü ekleyip kaşıkla karıştırıp kıvamını aldıktan sonra orta boy borcam veya fırın tepsinizi un serperek kekinizi dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.

Kekiniz piştikten sonra ilk sıcağı çıkınca üzerini 200 ml kola ile ıslatın. 

Üzerini süslemek için ;

250 gram bitter çikolata ile 50 gram kakaolu krem şanti tozunu benmari usulü eritin kekin üzerine sürüp 15 dakika buzdolabında bekletin. 

150 ml kaynamış süt, 1 paket hazır köpük karışımını mikser ile çırpın, keki kesip dilimlerin üzerine ister kaşıkla ister torbaya koyarak süslemesini resimdeki gibi yapın, dilerseniz çikolata parçacıkları da ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun