Çok Pratik Meze Tarifleri ( 1)

Kabak Şayan ;

4 adet rendelenmiş kabağı, 4 yemek kaşığı zeytinyağı ile kavurun. 

1 su bardağı bıçak ile kıyılmış cevizi, 1 yemek kaşığı zeytinyağ yarım tatlı kaşığı nane ve pul biber ile kavurun. 

1.5 su bardağı süzme yoğurt, 1 diş rendelenmiş sarımsak, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 fincan su ile açın,kavurmuş olduğunuz kabakların yarısını yoğurt ile karıştırın. Servis tabağına önce yoğurtlu kabağı dökün sonra yoğurtsuz kısmını ve kavrulan cevizleri serpip servisinizi yapın. 

Ballı Peynirli Köz Patlıcan ;

4 adet közlenmiş ezilmiş patlıcan, 2 diş rendelenmiş sarımsak, 1 çay kaşığı tuz, 2 tatlı kaşığı limon suyu, ince kıyılmış maydanoz, 2 tatlı kaşığı bal, 2 yemek kaşığı ezine peynirini karıştırın. Servis tabağına alıp üzerinde eritilmiş tereyağı gezdirip kavrulmuş susam ekin ve servisinizi yapın. 

Eğin Piyazı ;

4 adet küçük doğranmış domates, 4 salatalık, 4 adet soğan, 4 adet biber, 1.5 su bardağı süzme yoğurt, yarım su bardağı çökelek, bir avuç taze doğranmış reyhan, 1 tatlı kaşığı tuz, Malzemelerin hepsini karıştırıp üzerine zeytinyağı döküp ve kıyılmış dereotu serpip servise hazır edebilirsiniz. 

Bulgurlu Pezzik Cacığı ;

1 adet piyaz şeklinde doğranmış soğanı, 3 yemek kaşığı zeytinyağı ile kavurun, yarım su bardağı pilavlık bulgur, 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyip kavurmaya devam edin, 2 adet közlenmiş kapya biberi ekleyin, 1 adet haşlanmış kırmızı pancarı suyu ile ilave edin, servis tabağına alıp üzerine su ile açılmış süzme yoğurt döküp ve ince kıyılmış maydanoz serpip servise hazır edin.